اكتسب إريثريتول ، وهو بديل للسكر منخفض السعرات الحرارية ، شعبية متزايدة في السنوات الأخيرة بسبب العديد من الفوائد الصحية والذوق الحلو. هذه المقالة تتعرض لعملية تصنيع الإريثريتول ، مما يوفر نظرة ثاقبة على خط الإنتاج المستخدم لإنشاء هذا التحلية الطبيعية.
تعديل حليب Erythritol Project: يجب ضبط حليب النشا مع DS المناسبة ، الرقم الهيدروجيني ، ودرجة الحرارة. النشا الجاف هو مادة مصدر أخرى ممكنة. لإنتاج حليب النشا ، الجمع بين الكمية المطلوبة من الماء مع النشا الجاف. نطاق قيمة DS للحليب هو (DS = 28 ٪ -32 ٪)
يتم استخدام نشا Erythritol Project IntroductionCommercial كمواد خام في الإريثريتول. يذوب النشا التجاري عند إضافة الماء ، مما يؤدي إلى ملاط النشا. يتم إنشاء ملاط النشا في خزان خلط الملاط. وتتبع قيمة DS ، قيمة الرقم الهيدروجيني الصحيحة ، والإنزيم تعديل الملاط. ر
مشروع Erythritol مقدمة يتم إرسال النشا التجاري إلى الخزان المذاب ويذوب عن طريق إضافة المياه. بعد ذلك ، يدخل خزان خلط الملاط ، من خلال الكشف عبر الإنترنت والتحكم فيه ، وضبط قيمة DS ، ودرجة الحموضة ، وكمية الإنزيم من حليب النشا ، ثم يدخل نظام التسييل التلقائي